El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca, que lleva desde 2009 entre los cinco primeros puestos de este ranking, ha sido nombrado el segundo mejor restaurante del mundo por cuarta vez en su historia. Además, la labor de Joan Roca ha sido reconocida por sus compañeros, que le han otorgado el Chef’s Choice Award. Estos reconocimientos llegan unas semanas antes de empezar la tercera Gira BBVA- El Celler de Can Roca 2016.

El Celler de Can Roca ha vuelto a ser elegido como el mejor restaurante del mundo, reconocimiento que ya obtuvo en 2013, y que regentan los hermanos Roca: Jordi, Josep y Joan. Éste último publicó con Editorial Planeta en marzo de 2014 "Cocina con Joan Roca". Técnicas básicas para cocinar en casa, un libro hecho con el esmero de alguien que siente profunda pasión su profesión.

Ha tenido lugar en el Centro de Innovación de BBVA, situado en la madrileña Plaza de Santa Bárbara número 2, la presentación del libro “Cocinando un tributo”, de María Canabal, coordinada por Gustavo Vinacua, Director del Centro de Innovación de BBVA, con las intervenciones de Nacho Tena, del Departamento de Comunicación de BBVA, Josep Roca, sumiller de Can Roca y la propia autora.